Bukiety

Skąd pochodzi każdy bukiet, który opuszcza nasz sklep

Kwiaciarnia Wojciechów i Synowie działa w Krakowie od 1987 roku. Przez te wszystkie lata nauczyliśmy się jednego: dobry bukiet zaczyna się nie przy stole roboczym, ale jeszcze zanim kwiat trafi do rąk florysty. Zaczyna się od wyboru dostawcy, od rozmowy z hodowcą, od decyzji, które odmiany zamawiamy w danym tygodniu, a których nie, bo sezon już minął albo jakość nie spełnia naszych wymagań. Tata, Zygmunt Wojciechowski, jeździł po kwiaty osobiście na targi do Aalsmeer w Holandii. Dzisiaj robimy to inaczej, ale zasada pozostała ta sama: bierzemy tylko to, co sami byśmy chcieli dostać w prezencie.

Kwiaty przyjeżdżają do nas trzy razy w tygodniu. Po przyjeździe każda partia trafia do chłodni i odpoczywa przez kilka godzin, zanim zaczniemy wiązać. To nie jest zbędny krok, to konieczność, żeby łodygi napiły się wody i żeby płatki odzyskały odpowiednie napięcie po transporcie. Dopiero wtedy Marek, nasz starszy syn i główny florysta od piętnastu lat, ocenia, co jest gotowe do pracy.

Bukiety okolicznościowe i codzienne

Nie dzielimy klientów na ważniejszych i mniej ważnych. Ktoś, kto przychodzi w środę rano kupić pięć tulipanów dla żony, dostaje tyle samo uwagi co ktoś, kto zamawia wiązankę ślubną na trzy miesiące przed ceremonią. W obu przypadkach rozmawiamy, pytamy, słuchamy.

Do bukietów codziennych najczęściej sięgamy po sezonowe kwiaty cięte: latem są to lwy, rudbekie i słoneczniki, jesienią wrzos i dalie, wiosną oczywiście tulipany, ranunkulusy i hiacynty. Zimą pracujemy intensywnie z amarylis, gerberami i eustomą, bo tych gatunków nie psuje niska temperatura podczas transportu. Do każdego bukietu dobieramy zieleń: przeważnie eukaliptus australijski albo liście pittosporum, bo dobrze trzymają formę przez kilka dni i nie dominują wizualnie nad kwiatem głównym.

Bukiety na zamówienie

Jeśli masz konkretny pomysł albo zupełnie nie wiesz czego chcesz, zapraszamy do rozmowy. Możesz przyjść do sklepu przy ulicy w dzielnicy Podgórze, opisać okazję, powiedzieć, jakie kolory lubi obdarowywana osoba, jakie ma mieszkanie, czy raczej nowoczesne czy tradycyjne gusta. Na podstawie takiej rozmowy Marek albo jego młodszy brat Piotrek zaproponują trzy warianty: jeden klasyczny, jeden bardziej swobodny i jeden wyraźnie inny od tego, czego się spodziewasz. Zazwyczaj to właśnie ten trzeci wygrywa.

Bukiety na zamówienie realizujemy z minimum dwudziestoczterogodzinnym wyprzedzeniem dla standardowych kompozycji. Przy bardziej rozbudowanych wiązankach, wymagających sprowadzenia konkretnych odmian, potrzebujemy zwykle czterech do pięciu dni roboczych.

Materiały i technika wiązania

Wiążemy ręcznie, spiralnie, bez szpilek ani taśmy florystycznej wewnątrz kompozycji, bo chcemy, żeby bukiet można było swobodnie przełożyć do wazonu bez rozkręcania. Łodygi skracamy pod kątem, zawsze tuż przed złożeniem bukietu, nigdy dzień wcześniej. Do owijania używamy papieru kraftowego z polskiego dostawcy z Łodzi albo delikatnego tiulu, w zależności od charakteru wiązanki. Wstążki, o ile je stosujemy, są z satyny lub lnu, bez plastiku i bez sztucznych kwiatów, chyba że klient wyraźnie o to prosi.

Do dużych kompozycji weselnych i pogrzebowych korzystamy z gąbki florystycznej nasączonej wodą, ale każdorazowo informujemy o tym klienta, bo wiemy, że część osób woli rozwiązania bez plastiku. Staramy się wtedy szukać alternatyw: druciana rama owinięta mchem leśnym albo konstrukcja z gałązek wierzbowych sprawdza się przy wielu formach.

Bukiety ślubne

Bukiet ślubny to osobna rozmowa. Zazwyczaj spotykamy się z parą przynajmniej dwa razy przed weselem, pierwszy raz żeby poznać styl i kolor przewodni uroczystości, drugi raz żeby pokazać próbne kompozycje z kwiatów najbliższych finalnemu zamówieniu. Wesela realizujemy od lat we współpracy z kilkoma salami w Krakowie i okolicach, między innymi z obiektami w Wieliczce i Niepołomicach, więc znamy wymagania techniczne różnych przestrzeni.

Do klasycznych sukni ślubnych najczęściej komponujemy bukiety kaskadowe lub kształtne wiązanki ze szczepionymi różami ogrodowymi, piwoniami i ziołami aromatycznymi jak rozmaryn, który przy okazji przyjemnie pachnie przez cały dzień ceremonii. Do stylizacji bardziej minimalistycznych proponujemy kompozycje z trzech lub czterech gatunków kwiatów, za to w bardzo dobrym materiale, gdzie liczy się faktura i proporcja, a nie liczba odmian.

Odbiór i dostawa w Krakowie

Bukiety można odebrać osobiście w naszym sklepie w Podgórzu w godzinach otwarcia. Dostarczamy też na terenie Krakowa własnym transportem, od wtorku do soboty. Nie korzystamy z zewnętrznych kurierów przy kwiatach ciętych, bo wiemy co może się zdarzyć z delikatną wiązanką w niechłodzonej furgonetce latem. Piotrek wozi kwiaty sam, zna trasy i wie, jak układać pudełka, żeby bukiet dotarł w takim stanie, w jakim wyszedł z naszego stołu roboczego.

Jeśli chcesz coś zamówić albo po prostu zapytać, czy mamy akurat konkretny gatunek, najłatwiej wpaść do nas lub skontaktować się przez formularz na stronie. Chętnie oddzwonimy i porozmawiamy bez pośpiechu.